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一応管理人 2008-05-06 (火) 11:57: は欲しくないですね～　(^^)

主の求める蕎麦の押し売りって感じます。

静かに奥で打ち、出した蕎麦で自信を伝え、それをすするお客の反応で満足する
そんな姿を求めてしまいます。
のり 2008-05-06 (火) 22:19: 一応管理人さん
サービス精神とお節介は紙一重という所があり、誰にでも同じ対応というのではダメですね。
空気を読まないと。（笑）

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七山の蕎麦屋

2008-05-05
Ai Nikkor 45mm F2.8P

■Nikon D40+Ai Nikkor 45mm F2.8P

旧・七山村（現・唐津市）の里味庵という蕎麦屋へ行きました。

民家を改造した感じのお店です。

頑固そうな職人気質なおやじさんがやっています。

注文を受けてから蕎麦を打つのですが、出来上がるまで厨房で見学させてもらえます。

頑固そうですが口達者な気さくな方で、いろいろ説明してくれます。

蘊蓄話を聴くのが苦手な方には、ちょっと鬱陶しいかもしれません。（笑）

縁側の席からは、山里の風景が一望できます。

雨が降って霞んでいたのが、ちょっと残念でした。

晴れている時にまた行きたいと思います。

山村の集落の中のちょっと分かりにくい場所にあります。

手前の道に駐めて、歩いて行きました。

一応、店まで車で入れますが、かなり道が狭いので乗り入れるには相当勇気が要ると思います。(^_^;)

http://satomian.com/

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Comments:2

一応管理人 2008-05-06 (火) 11:57: は欲しくないですね～　(^^)

主の求める蕎麦の押し売りって感じます。

静かに奥で打ち、出した蕎麦で自信を伝え、それをすするお客の反応で満足する
そんな姿を求めてしまいます。
のり 2008-05-06 (火) 22:19: 一応管理人さん
サービス精神とお節介は紙一重という所があり、誰にでも同じ対応というのではダメですね。
空気を読まないと。（笑）